La Fiscalía General del Estado a través de la Fiscalía Especializada en la Investigación del Delito…
Categoría: Recetario AD
La CDHEC Impulsa la Defensa de los Derechos Humanos al Anunciar la Convocatoria del Premio Estatal en Derechos Humanos 2025 “Margarita Septién” en Tecomán
La Comisión de Derechos Humanos del Estado de Colima (CDHEC), llevó a cabo una rueda de…
OMS declara a la píldora anticonceptiva como cancerígena, piden no alarmarse
Las mujeres que han consumido la píldora por 5 años o más son tres veces más…
Conocen estudiantes de secundaria opciones de bachillerato y facultades que ofrece la UdeC
*La madre de familia María de los Ángeles Angulo dijo que la visita fue “una experiencia…
Cultura Colima celebró el 15 aniversario del Festival de Monólogos en el estado
* En el Teatro Hidalgo se develó la placa conmemorativa por la vigésima edición a nivel…
Aprobación del Presupuesto Egresos, orientado a priorizar Seguridad Pública, Salud, Educación y Bienestar Social: Bancada de Morena
En materia de Salud, se pagarán puntualmente los compromisos con el Centro Estatal de Hemodiálisis. …
¡Despidamos la temporada con este pan de muerto con toque de agave!
Para despedir a la ofrenda, las flores de cempasúchil y el pan de muerto con los…
Recetas | Taxtihuille de camarón
-10 kilos de camarón -2 kilos de masa -1/4 de chilacate molido -100 gramos de comino…
Recetas | Albóndigas de camarón
Ingredientes -12 kilos de camarón estero -220 gramos de chile de árbol asado -2 kilos de…
Recetas | Salsa en escamoles
-400 gramos de chile serrano -700 gramos de escamoles -Comal de barro -Sal -Agua Salsa: -Chile…
Recetas | Sopes de ostión
-250 gramos de ostión -1/2 kilo de maseca -Agua, la necesaria -Aceite, el necesario -300 gramos…
Recetas | Quesadillas de pescado
-Pescado blanco de la laguna -Tomate -Cilantro -Epazote -Masa -Aceite -Sal -Cebolla Cortar toscamente en las…
Recetas | Pozole verde de trigo
-Trigo -Tomate -Chile serrano verde -Ajo -Cebolla -Epazote -Sal Remojar con agua el trigo hasta que…
Recetas | Charales
Ingredientes -20 kilos de charal -3 kilos de harina -12 litros de aceite -1 kilo de…
Recetas | Guiso de xoconostle
Ingredientes: -4 piezas de xoconostles -1/4 de cebolla -1 diente de ajo -Una pizca de comino…
Recetas | Corazón de fresas charras
Ingredientes: -1/2 kilo de fresas -2 tazas de crema -2 tazas de azúcar morena -1/2 taza…
Recetas | Tatemado Colimote
-4 1/2 kilo de carne de cerdo (costilla lomitos) -12 chiles guajillo (cocidos y desvenados) -1…
Recetas | Pozole seco colimote
-2 kilos de maíz pozolero -2 cabezas de ajo -2 cebollas grandes -5 tomates verdes -1…
Recetas | Sopa de pan para fiestas estilo Colima
Ingredientes -1/2 kilo de pechuga de pollo -1/4 de kilo de mollejas e hígado de pollo…
Recetas | Moyos a la rosa
Ingredientes: -30 moyos -1 kilo de mantequilla de buena calidad -1 frasco de mayonesa grande -1…
Recetas | Enchiladas colimotas
-1/2 kilo de carne molida de res -3 papas medianas peladas y picadas en cuadritos -3…
Recetas | Ceviche estilo Colima
-3 kilos de carne de pescado molida -1 1/2 kilo de jitomate macizo picado -1 kilo…
Recetas | Pescado a la florentina
-6 rebanadas de mero o del pescado de tu preferencia -2 manojos de espinacas frescas -1/2…
Recetas | Ceviche de sierra
-1/2 kilo de filete de sierra -Jugo de limón -2 jitomates -1 cebolla -Vinagre -Jugo de…
Recetas | Mousse de menta
-2 tazas de crema de menta -60 a 65 malvaviscos -2 cucharadas de grenetina -1/2 taza…
Recetas | Saquitos de huitlacoche
Masa para crepas -2 tazas de harina -3 huevos -2 cucharadas de aceite -1 pizca de…
Recetas | Berenjenas mediterráneas
-6 berenjenas medianas -3 jitomates maduros -1 cebolla cortada en aros -3 calabacitas -300 gramos de…
Recetas | Ensalada griega con pollo y nueces
-1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen -1/4 taza de vinagre -10 cucharadas de…
Recetas | Pastel de tres leches
Ingredientes para el bizcocho: -5 huevos -125 gramos de azúcar -125 gramos de harina -1 cucharadita…
Recetas | Ensalada griega con pollo y nueces
-1/4 taza de aceite de oliva extra virgen -1/4 taza de vinagre -10 cucharadas de jugo…
Recetas | Ensalada de coco con mariscos
-2 cocos -250 gramos de camarón para coctel -250 gramos de cangrejo surimi -2 docenas de…
Recetas | Pollo almendrado
-6 piezas de pollo -100 gramos de almendras -150 gramos de pasas -1 tortilla dorada en…
Recetas | Ajedrez de salmón y huachinango
-4 rebanadas de huachinango -4 rebanadas de salmón fresco -2 cucharadas de jugo de limón -2…
Recetas | Nopales con cerdo
Rinde para 6 personas -1/2 litro de mole knorr suiza -8 nopales grandes -1 kilo de…
Recetas | Rollitos de pollo con flor de calabaza en salsa poblana
Ingredientes -4 medias pechugas abiertas -1 cebolla pequeña picada -1 diente de ajo picado -1 ramito…
Recetas | Manchamanteles
-1 pollo grande y tierno -1/2 kilo de lomo de cerdo -8 chiles anchos -750 gramos…
Recetas | Carne desmechada
-1/2 kilo de falda -1 cebolla finamente picada -1 pimiento finamente picado -2 tallitos de apio…
Recetas | Paella
Rinde para 15 personas 1 1/2 kilo de arroz italiano precocido 2 pollos chicos 1 kilo…
Recetas | Lomo en salsa de ciruelas
Rinde para 6 personas -1 lomo de 1 kilo -1/2 taza de almendras blanqueadas -1/2 taza…
Recetas | Pechugas a los tres chiles
-4 pechugas de pollo deshuesadas, abiertas y ligeramente aplanadas -1/2 kilo de queso manchego -5 chiles…
Recetas | Filete Wellington
Rinde para 6 personas -1 caña de filete de 1 kilo -750 gramos de pasta de…
Recetas | Lasagna en salsa ragu
Rinde 8 porciones -1 paquete de lasagna -8 jitomates saladet -1/2 litro de puré de tomate…
Recetas | Sopa de elote
-8 elotes tiernos -2 chiles poblanos -4 cucharadas de mantequilla -3 cucharadas de caldo de pollo…
Recetas | Crema de cilantro
-1 kilo de calabazas -2 litros de agua -4 cucharadas soperas de consomé -1 manojo chico…
Recetas | Crema de betabel
-250 gramos de betabel -5 tazas de consomé de res -1 taza de crema ácida o…
Recetas | Arroz a la naranja
-2 tazas de arroz -2 tazas de jugo de naranja -2 tazas de agua -2 cucharadas…
Recetas | Rollo de carne
Rinde para 8 personas Tiempo de preparación. 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos -750 gramos…
Recetas | Jalapeños rellenos de queso crema capeados
-10 chiles cuaresmeños -1 paquete de queso crema -1/2 litro de aceite -2 tazas de harina…
Recetas | Pan campesino con queso
Rinde para 4 personas -1 hogaza de pan grande de trigo o integral -1 queso crema…
Recetas | Queso provolone con pimiento
Rinde para 4 personas -1 queso provolone de buen tamaño -1 pimiento rojo -1 pimiento verde…
Quesadillas de champiñones: fáciles, deliciosas y saludables
La riqueza gastronómica de México tiene muchas caras y presentaciones, desde el aguachile de Sonora hasta…
Recetas | Pastel de chocolate austriaco
-250 gramos de chocolate semi amargo para repostería -175 gramos de mantequilla -6 huevos -200 gramos…
Recetas | Pizza
-250 gramos de harina -25 gramos de azúcar -50 gramos de mantequilla -2 cucharaditas de sal…
Recetas | Tamales Oaxaqueños
Rinde de 4 a 6 piezas -1/2 kilo de masa de maíz para tortillas -2 pechugas…
Recetas | Burritos de chile colorado
Rinde de 4 a 6 porciones Ingredientes: -12 tortillas de maíz o harina -250 gramos de…
Recetas | Flautas de barbacoa
Rinde 6 porciones -18 tortillas para flauta -3/4 de kilo de barbacoa -1 lechuga rebanada, lavada…
Recetas | Tacos de mollejas estilo carnitas
Rinde 6 porciones -18 tortillas taqueras -3/4 de kilo de mollejas de pollo limpias -1 naranja…
Recetas | Tacos de cabeza
Rinde 6 porciones -18 tortillas taqueras 1 1/2 kilo de carne de cabeza de res -12…
Recetas | Tostadas de pata con nopales
Rinde 6 porciones Ingredientes: -12 tostadas -1/2 kilo de pata de res cocida y picada -6…
Recetas | Tostadas de Tinga de Res
-12 de tostadas -1/2 kg de falda de res -1/2 kg de jitomates -4 chiles chipotle…
Recetas | “Quecas” de panza
Rinde de 4 a 6 porciones -12 tortillas de maíz azules o blancas -1 kilo de…
Recetas | Molletes de chorizo con nopal
Rinde de 4 a 6 porciones -6 bolillos abiertos y sin migajón -6 nopales cocidos y…
