Recetas | Cemitas poblanas

Rinde 4 porciones

Ingredientes

-4 cemitas

-3 tazas de pollo cocido y deshebrado

-1 taza de frijoles refritos

-1/2 taza de crema

-1 aguacate rebanado

-Hojas de pápalo al gusto

-Chiles chipotle adobado o rajas en escabeche al gusto

Abre las cemitas a la mitad y quítales el migajón, unta los frijoles en las bases y un poco de crema en las tapas. Sobre las bases reparte el pollo, el aguacate, las hojas de pápalo y el chile, coloca las tapas y sirve.