Por: Alejandro Ramírez
Ciudad de México 30 DE JULIO DE 2026 CDMX (Archivo Digital).-
La explanada de la alcaldía Venustiano Carranza se convirtió nuevamente en el punto de encuentro para miles de amantes de la gastronomía con el arranque de la edición 21 de la Feria Internacional de la Torta, mediante la elaboración de una torta de 100 metros de longitud.
El evento, que se realiza del 29 de julio al 2 de agosto, reúne a más de 100 expositores provenientes de distintos estados del país y de varias naciones invitadas, quienes ofrecen desde las tradicionales tortas de milanesa, pierna y jamón, hasta especialidades regionales y opciones gourmet.
La meta de este año es superar las marcas alcanzadas en ediciones anteriores con una torta monumental de 100 metros, preparada por decenas de cocineros y torteros de manera coordinada.
Una vez concluida la elaboración, el enorme alimento será repartido entre los asistentes.
La jefa de gobierno de la CDMX Clara Brugada señaló “En la Ciudad de México existen alrededor de 10 mil negocios dedicados a la venta de tortas, por lo que refrendó el compromiso de su administración con el fortalecimiento del comercio local y de las expresiones gastronómicas que forman parte de la identidad de la capital.” Dijo
Además de la oferta gastronómica, la feria incluye presentaciones musicales, actividades culturales y un ambiente familiar que busca atraer a cientos de miles de visitantes y fortalecer la economía local mediante la promoción de pequeños y medianos negocios dedicados a la elaboración de este emblemático platillo mexicano.
Con entrada gratuita, la Feria Internacional de la Torta se consolida como uno de los festivales gastronómicos más importantes de la Ciudad de México, celebrando la diversidad de sabores y la creatividad culinaria mientras busca escribir un nuevo capítulo en la historia de los récords mundiales.
Por su parte, la alcaldesa de Venustiano Carranza, Evelyn Parra, señaló que la edición 21 de la tradicional Feria de la Torta 2026 es uno de los encuentros gastronómicos y culturales más importantes de la Ciudad de México, y uno de los objetivos de esta edición es obtener el Récord Guinness sobre el peso de la megatorta, de 100 metros de largo y un peso de más de mil 300 kilos, la cual será sometida a un proceso oficial de pesaje bajo estrictos estándares de higiene y supervisión internacional.
Al término del evento, se informó que la megatorta tuvo un peso superior a una tonelada con 700 kilos, con lo que se rompió el récord que se buscaba.
