El director general de Sal Real de Colima, José Delgado, fue invitado por la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad de Colima para participar como panelista en el Manzanillo Mix 2026, uno de los eventos académicos más relevantes del estado en materia de turismo y gastronomía.
En el panel “Colima en un trago: Tradición e Innovación con sello regional”, Delgado compartió su visión sobre el valor de la sal de Colima como patrimonio productivo e identidad colimense, así como el papel de iniciativas como la Ruta de la Sal en la preservación y difusión de este legado artesanal.
El empresario colimense destacó que la sal de Colima representa más de 500 años de historia, trabajo de familias salineras y un producto reconocido por su calidad a nivel nacional e internacional.
