Rinde 6 porciones
-18 tortillas para flauta
-3/4 de kilo de barbacoa
-1 lechuga rebanada, lavada y desinfectada
-1 taza de crema
-1 taza de queso panela desmoronado
-1 taza de salsa borracha
-Aceite vegetal
Deshebra la barbacoa, rellena las tortillas y enróllalas para hacer las flautas (atora con palillos de madera).
Calienta aceite y fríe las flautas hasta que estén doradas, retíralas y colócalas sobre servilletas de papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.
Ponlas sobre una cama de lechuga y sírvelas con crema, queso y salsa.