Rinde 6 porciones
Ingredientes:
-12 tostadas
-1/2 kilo de pata de res cocida y picada
-6 nopales cocidos y cortados en cubitos
-1 cebolla fileteada
-4 chiles de árbol picados
-1 taza de vinagre de manzana
-1/4 de taza de aceite de oliva
-3 hojas de laurel
-1 cucharadita de orégano
-Sal y pimienta al gusto
Calienta el aceite de oliva, acitrona la cebolla y los chiles, agrega el vinagre, el laurel, el orégano, sal y pimienta; cocina a fuego medio hasta que hierva; retira y deja entibiar.
Integra los nopales y la pata, mezcla para impregnarlos y deja marinar 30 minutos a temperatura ambiente.
Escúrrelos y distribúyelos entre las tostadas y sirve antes de que se remojen.