Porciones: 8
Dificultad: bajo
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes
-3 tazas de lechugas mixtas al gusto y picadas
-2 tazas de col morada fileteada
-3 naranjas peladas y en triángulos
-1 taza de perlas de melón
– 50 gramos de amaranto fresco
Para el aderezo:
-1 taza de crema
-1 cucharada de salsa inglesa
-1 cucharada de aceite de ajonjolí
-1 cucharada de azúcar
Preparación
Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un recipiente grande, salvo el amaranto.
Bate los ingredientes del aderezo en una jarra pequeña. Baña la ensalada y sirve espolvoreando con el amaranto.
