La presidenta municipal de Comala Dany Orozco, anunció en rueda de prensa el Primer Festival Nacional Gastronómico “Comal de Fuego”, un evento sin precedentes que reunirá a 28 cocineras tradicionales de 28 estados de la República los días 29 y 30 de marzo de 2025.
“Este proyecto nació hace dos meses y medio en mi oficina, junto con Gladys y las Cocineras de Fuego. Nuestro sueño era hacer un festival gastronómico de nivel nacional en Comala y hoy es una realidad”, expresó Orozco.
Un festín de sabores y tradiciones
El festival tendrá como sede el Jardín Principal de Comala y las calles Capitán Llerenas y Leona Vicario. Los asistentes podrán degustar platillos tradicionales mediante un sistema de boletos intercambiables.
Fecha y horarios:
• Sábado 29 de marzo: Inicio a las 10:00 a. m. con servicio gastronómico hasta las 10:00 p. m.
• Domingo 30 de marzo: Continuará la oferta gastronómica y cultural.
Cena maridaje y espectáculos culturales
El sábado 29 se llevará a cabo una exclusiva Cena Maridaje con un menú de tres tiempos, dos cervezas y una bebida adicional. La cena estará acompañada por un espectáculo de caballos bailadores, mariachi y la presentación especial del Ballet Folklórico Fundadores de la Universidad de Colima.
• Costo del boleto: $600 pesos
• Venta anticipada en los próximos días
Estacionamiento y transporte
Para la comodidad de los visitantes, se habilitará un estacionamiento junto al Vasco de Quiroga con transporte hasta el centro del pueblo.
Conferencias y ponencias
En el Centro Cultural Juan Rulfo, expertos compartirán su conocimiento sobre gastronomía y cultura con ponentes como:
• Dr. Alberto Pranta de Legarreta – Experiencia turística gastronómica
• Mtro. Rafael Mierzaiz Trapaga – Importancia del maíz en la cocina tradicional
• Arq. Miguel Iguadare – Historias y sabores de la cocina
• Dra. Victoria Marisol Herrera Jiménez – Ciencia y tecnología en la culinaria colimense
• Mtro. Roberto Hernández – Cocina de Cuaresma en Michoacán
Además, el festival contará con presentación de la Banda Sinfónica del Gobierno del Estado de Colima, música tradicional jarocha y grupos artísticos locales.
Invitación al público
La presidenta municipal invitó a locales y visitantes a disfrutar de esta gran fiesta gastronómica y cultural, destacando que Comala, el único Pueblo Mágico de Colima, es un destino turístico de gran riqueza y tradición.
“Los invitamos a todos a que vengan y participen en este evento. Será una gran oportunidad para conocer la riqueza gastronómica de México y disfrutar del ambiente único de Comala”, concluyó la alcaldesa.
