Ricardo Ávalos, socio de la sociedad cooperativa de salineros de Colima desde hace 22 años comentó que en esta temporada les fue muy bien y se logró el objetivo de sacar 40 mil toneladas.
Con esas toneladas sirvió para abastecer a sus principales clientes e indicó que están sacando mejor calidad en sal, dividiéndose en sal comestible, flor de sal y sal gourmet.
La zafra dio inició el 5 de marzo y terminó el 5 de junio siendo el precio por tonelada de dos mil pesos en el mercado, aproximadamente.
La sal gourmet consiste en que es más fina que la sal comestible mientras que la flor de sal es más fina todavía y recomendada para personas con diabetes e hipertensión.
El año pasado sacaron 48 mil toneladas mientras que este año se alargó el inicio de la temporada por lo que al final sacaron 42 mil toneladas.
192 socios conforman la cooperativa pero en temporada de zafra se amplía a mil personas provenientes principalmente de Villa de Álvarez, Los Reyes, El Trapiche y Armería.
También comentó que trabajan alrededor de 350 hectáreas y las actividades inician a las 2:00 a.m, terminando a las 10:00 a.m.