El Congreso del Estado consolida una ruta colectiva para garantizar el derecho humano a la alimentación.
Colima, Col., 26 de enero de 2026. — Garantizar el derecho humano a una alimentación adecuada ya no es solo una aspiración, sino un proceso en marcha. Desde el H. Congreso del Estado de Colima, el diputado local Alfredo Álvarez encabezó una nueva reunión de trabajo interinstitucional que marca avances sustantivos en la construcción de la Ley Estatal de Alimentación Adecuada y Sostenible (LEAAS).
Este proceso legislativo se desarrolla en coordinación con el Gobierno del Estado de Colima y con la venia de la gobernadora Indira Vizcaíno Silva, consolidando una visión compartida que coloca la salud, la nutrición, el medio ambiente y la justicia social en el centro de la agenda pública.
Durante la sesión, el diputado Alfredo Álvarez realizó el encuadre político y técnico del proceso, destacando la importancia de armonizar la legislación estatal con la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, así como de construir una norma operativa, con enfoque territorial, presupuesto e indicadores claros, que responda a la realidad del estado.
A la fecha, el proceso de la LEAAS ha contemplado tres reuniones formales de trabajo, cuenta con una ruta crítica definida, y se encuentra actualmente en revisión jurídica, con miras a iniciar una etapa amplia de socialización institucional y regional.
En este esfuerzo colectivo, se reconoció y agradeció el acompañamiento del Secretario de Salud del Estado, Víctor Manuel Torrero Enríquez, así como la participación activa de 13 instituciones que han aportado visión técnica, experiencia y propuestas concretas para fortalecer el proyecto de ley.
Entre las instituciones participantes se encuentran: el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), DIF Estatal Colima, SEP Colima, IMADES, Agricultura MX, Secretaría de Salud Colima, SEMARNAT, Servicio Nacional de Salud Pública, Subsecretaría de Desarrollo Rural, Tecnológico Nacional de México campus Colima, Universidad para el Bienestar Benito Juárez García, Universidad Intercultural de Colima y la Universidad de Colima.
Las aportaciones coincidieron en la necesidad de concebir la alimentación como un fenómeno integral, que incluya dimensiones bioculturales, ambientales, educativas, de salud pública y de soberanía alimentaria, priorizando la producción local, la agroecología, la educación alimentaria y la protección de los programas sociales frente a intereses privados.
Entre los principales acuerdos destacan: integrar todas las aportaciones institucionales al proyecto de ley; fortalecer la educación alimentaria, especialmente en los primeros mil días de vida; avanzar en la construcción de una norma técnica diferenciada; garantizar operatividad y presupuesto; y consolidar un Sistema Intersectorial Estatal que haga viable la implementación de la LEAAS.
Con este ejercicio, el Congreso del Estado refrenda que legislar es coordinar, escuchar y construir con el pueblo y las instituciones, avanzando hacia un modelo de alimentación que garantice salud, dignidad y bienestar para las y los colimenses.
Colima avanza.
