En un gesto que fusiona identidad, industria y memoria, la gobernadora Indira Vizcaíno, la alcaldesa Rosi Bayardo y Cervecería de la Costa presentaron una edición especial de cerveza artesanal: Manzanillo 200 años. El lanzamiento, realizado en la planta cervecera local, celebra dos siglos desde que el puerto fue reconocido oficialmente como de Cabotaje y Altura.
Más que una bebida, la botella busca ser símbolo de una comunidad que ha tejido su historia entre contenedores, redes de pesca y sueños migrantes. “Esta cerveza es para quienes mueven mercancías, cocinan, enseñan y siembran”, dijo @rosibayardo destacando la fuerza colectiva detrás del motor económico de Colima.
El diseño y sabor de esta rice lager, elaborada con arroz local, son reflejo del talento colimense, pero también un recordatorio de que la tecnología —en este caso la microcervecería— puede ser también una herramienta para narrar el pasado y fortalecer el sentido de pertenencia.
“Sin nuestra gente, no habría puerto. Y sin puerto, no tendríamos nada que conmemorar”, concluyó la presidenta municipal.
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