*Hubo tres conferencias con el apoyo de investigadores del laboratorio BECAR, de Guadalajara.
La Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Colima, ubicada en el campus Coquimatlán, realizó el Foro Universitario por el Día Mundial de la Alimentación, el cual tuvo como objetivo que los estudiantes conocieran lo que pasa a nivel global acerca del hambre y que, a través de la tecnología, tomen conciencia de que no en todos los lugares hay alimentos disponibles.
En entrevista, la profesora Alejandrina Rodríguez Pérez, organizadora del foro, dijo que los estudiantes de tercer semestre abordaron los 17 objetivos de la Organización de las Naciones Unidas y de la Organización Mundial de la Salud, para diseñar con ellos medidas con las que sea posible afrontar esta necesidad de la alimentación.
El foro constó de tres conferencias: “Uso de la tecnología para no dejar a nadie atrás”, “Productos Keto, la nueva tendencia” y “Megatendencias que están redefiniendo el futuro de la industria alimentaria”
Los ponentes son investigadores del laboratorio BECAR de Guadalajara.
También se realizó una exposición de carteles alusivos al área.
Por último, Alejandrina Rodríguez mencionó que se espera que estudiantes de otras licenciaturas del plantel se sumen a estos objetivos de la OMS y de la ONU.