La conmemoración comenzó en 2007 cuando Televisa decidió lanzar una campaña con el siguiente eslogan: “Porque a todo el mundo le llega su día: Día del Taco, 31 de marzo”.
Se creó un sitio web donde se daban a conocer los tacos originarios de cada estado, además se hizo una canción conmemorativa, un concierto y una exposición de tacos en el Estadio Azteca.
De ahí en adelante cada 31 de marzo se celebra en México el Día del Taco, ¿Cuál es tu favorito?