Ingredientes
-2 pescados de robalo
-1 taza de leche caliente
– 1 cucharada de pimienta
– 3/4 taza de harina
– 3 cucharadas de perejil picado
-Sal y aceite
Procedimiento
Lave y seque el pescado, córtelo en trozos pequeños y sumerjalos en leche caliente, al sacarlos se enharinan sazonándolos con sal y pimienta, en un sartén caliente aceite y fríalos volteándolos para que doren parejos, sirva adornando con perejil picado.
Nota: Puede añadir mayonesa